做大做强大鲵产业 促进汉中突破发展

沈自力   

日本有过一种鱼搞活一个省的先例，汉中同样可以依靠得天独厚的优势资源—大鲵，通过养殖、加工、销售，统筹城乡经济，实现其超凡的诸多价值，推动区域经济突破发展。

一、   独树一帜的惊人价值

一是经济价值。大鲵吃得少却长的好。平均每长1斤，只需25元饵料成本，产值最低800元以上。每投资1万元可获利1万元。由于养殖规模可大可小，干净卫生，工作轻松，不仅广大山区、农村可以养，城市居民家庭也可以养。汉中城乡因养娃娃鱼而拥有豪宅名车的家庭不少。且销售市场广阔，目前国内市场价格每公斤2400元，港澳及东南亚一带每公斤价格高达1000美元以上。

二是营养价值。娃娃鱼肉质鲜美，超过熊掌、狸唇、鲍鱼、鱼翅，有“盖八珍”之说。富含不饱和脂肪酸,１７种氨基酸，８种人体必需氨基酸，5０多种天然活性物质，能改善细胞微循环，